Газированная вода: жажда на пользу добавленной стоимости
Газированная вода является прохладительным напитком, изготовленным из минеральной, или водопроводной ароматизированной воды, и обязательно насыщенный углекислым газом. Основным компонентом такого напитка служит, собственно, вода, причем любого происхождения.
Кроме нее, такая вода включает в себя кислоты и сахар. Кислота может быть или лимонной, или яблочной, а иногда ортофосфорной. Стоит заострить внимание на каждом из этих ингредиентов отдельно.
Сахар, как широко известно, представляет собой чистый углевод, способствующий образованию жира. Один грамм этого сладкого вещества выделяет 3,85 килокалории. К примеру, в пепси-коле — 57,74 ккал на каждые 100 мл, а у кока-колы — 42 ккал в таком же количестве. Соответственно, в маленькой жестяной триста тридцати граммовой банке пепси-колы находится восемь кусков сахара. Такой сладкий объем сказывается на работе поджелудочной железы, в частности, и эндокринной системы, в целом. Зачастую употребление подобных напитков приводит к кариесу, ожирению, и сахарному диабету. Если газированная вода содержит надпись «лайт» на своей этикетке, то это значит, что вместо сахара в нее добавили сорбитол и ксилит, которые способствуют развитию мочекаменной болезни.
Концентраты, которые содержаться в напитке, это вышеупомянутые кислоты – лимонная или ортофосфорная. Они образуют вкус, благодаря которому одна газированная вода отличается от другой, и служат консервантами. Кроме вкусовых задач, побочно, кислоты раздражают слизистую оболочку ротовой полости, вызывают микроповреждения в пищеводе и желудке, отвратительно влияют на зубную эмаль. Ортофосфорная кислота вымывает кальция из костей, в котором итак многие взрослые и дети испытывают дефицит. Любая газированная вода содержит бензоат натрия — это консервант. Изначально его использовали в парфюмерном производстве, он обладает довольно приятным ароматом. В последнее время его химические соединения внедрили в пищевую промышленность, несмотря на то, что он является канцерогеном. Успокаивает только один факт: пить этот напиток совершенно не обязательно.
Загрузка...
Категория: 
© 2021 -