Вода «Кубай» рождается в экологически охраняемой зоне, на территории знаменитых курортов Архыз и Домбай, расположенных в Тебердинском заповеднике, у подножья горы Эльбрус. Ледниковая талая вода выбирается из подруслового течения бурного горного потока Большой Зеленчук.
Она подпитывается из самых высоких, генетически чистых ледников Северного Кавказа. Само географическое расположение — природная изолированность и труднодостижимая высота делают эти места недоступными для химической пыли и других загрязнений окружающей среды. Слово «Кубай» сохранилось в древних кавказских сказаниях, и означает оно «бурлящая вода».
Её состав обогащен массой полезных и необходимых организму микроэлементов и минералов. Вода содержит хлориды, сульфаты, фториды, калий, магний, кальций, и еще ряд других необходимых организму человека веществ. Она обладает поддерживающими и стимулирующими свойствами для иммунной, репродуктивной, эндокринной и кровеобразующей систем. Вода «Кубай» применяется не только в кулинарии, её так же с успехом используют в фармакологии, так как она способствует органичному всасыванию лекарственных средств. Кроме того, она является природным антиоксидантом, поэтому предохраняет химические соединения от разрушения.
Уникальное воздействие заключается в том, что «Кубай» находит поврежденную структуру межклеточной и внутриклеточной жидкости и замещает её. От природы эта вода обладает слабощелочной нейтральной реакцией, что позволяет удерживать равновесие кислотно-щелочной среды человеческого организма. Ежедневное употребление этой воды стимулирует выработку и накопление интерферона – того самого защитного белка, который подавляет размножение вирусов. Она же способствует выработке гормона серотонина, который отвечает за хорошее самочувствие, энергичность и работоспособность. Необходимый организму уровень Ph способствует восстановлению лакто- и бифидобактерий, их посредством препятствует возникновению дисбактериоза. Каждый глоток этой целебной воды – шаг на пути к здоровью и долголетию.